Un restaurante parrilla entre viñedos y una bodega: Cina Cina te espera en Maipú
Con una propuesta gastronómica que rescata la esencia del asado de los domingos, Cina Cina Parrilla se prepara para este fin de semana con música en vivo, fuegos y una cuidada selección de vinos.
Un restaurante parrilla entre viñedos y una bodega: Cina Cina te espera en Maipú
La propuesta gastronómica y turística de Mendoza continúa consolidándose como uno de los principales atractivos para visitantes nacionales y extranjeros, impulsando el crecimiento de nuevos emprendimientos vinculados al vino y la cocina regional. Ese es el caso de Cina Cina Parrilla, un restaurante ubicado en Maipú que, junto a un viñedo y la bodega Vistandes, busca recuperar la esencia de los tradicionales asados de los domingos. Así lo explicó su propietario, Santiago Carballo, en diálogo con Aconcagua Radio.
Cina Cina combina gastronomía, vinos y turismo: así nació el proyecto en Maipú
Durante el programa Hermoso Caos, Santiago Carballo presentó la propuesta de Cina Cina Parrilla, que este 8 de agosto ofrecerá una jornada especial con música en vivo, fuegos y un menú diseñado para quienes buscan disfrutar de la gastronomía mendocina. El restaurante está ubicado junto a la bodega Vistandes, sobre la Ruta Provincial 60 y calle Urquiza, a unos 15 minutos de Chacras de Coria y a 25 minutos de la Ciudad de Mendoza.
Al referirse al origen del emprendimiento, Carballo contó que el proyecto abrió sus puertas en diciembre de 2025 y que su nombre proviene de una planta autóctona de Mendoza: "Quisimos animarnos a crear nuestra propia propuesta. La idea era trasladar la esencia del asado de los domingos en familia a un entorno de bodega y de campo".
Además de la propuesta gastronómica, el restaurante ofrece una experiencia vinculada al enoturismo. Todos los visitantes pueden acceder a una visita guiada por la bodega Vistandes sin costo adicional antes de ingresar al salón: "Quien llega al restaurante primero recorre la bodega y comienza a vivir la experiencia desde ese momento", explicó.
La bodega se encuentra en Maipú y ofrecerá bailes y música en vivo este sábado.
Foto: Gentileza
Respecto de la oferta gastronómica, Carballo señaló que el restaurante cuenta con dos propuestas principales: un menú de tres pasos, pensado especialmente para quienes buscan una experiencia completa, y una carta de parrilla tradicional: "Tenemos dos opciones bien definidas: el menú de tres pasos, que es el más elegido por nuestros visitantes, y la propuesta de parrilla".
El propietario destacó que uno de los diferenciales del restaurante es el trabajo permanente en torno al maridaje y la mejora continua de la experiencia: "Permanentemente revisamos lo que hacemos para seguir mejorando cada detalle de la propuesta".
En el caso del menú de tres pasos, la experiencia comienza con una copa de Torrontés seco, acompañada por una empanada con salsa llajua. Como plato principal, los comensales pueden elegir entre opciones como ojo de bife o bondiola, además de una alternativa vegetariana con lasaña de vegetales, maridada con vino tinto.
El recorrido gastronómico concluye con un postre, como flan con dulce de leche o mousse, acompañado por una copa de espumante dulce.
