miércoles 16 nov 2022
Tunuyán

Cosecha de ajo: se dificulta conseguir mano de obra

Desde la Cámara de Comercio de Tunuyán advierten problemas con el ajo, poco precio y escasa mano de obra.

3 de noviembre de 2022 - 12:26

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Luego de las fuertes heladas y caída de granizo en el Valle de Uco, el sector agrícola se prepara para comenzar con las diferentes labores culturales que corresponden a cada cultivo. Por ejemplo, el ajo.

En TVA Valle de Uco, Carlos Dávila, vicepresidente de la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Turismo de Tunuyán, dio su punto de vista respecto a las dificultades para conseguir mano de obra y sobre la cosecha y comercialización del ajo.

"Este es el momento en que nota la escasez de mano de obra, que nunca volvió a los niveles que tenía antes de la pandemia, ya se ha iniciado la cosecha del ajo y se están pagando jornales que duplican los de la temporada anterior, con el detalle que la campaña 2021/22 el ajo se pagaba alrededor de 40 pesos el kg y en la presente, 2022/23 el sector industrial pretende pagar lo mismo. O sea, se han duplicado los costos de producción contra similar facturación a la del año anterior", expresó Dávila.

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Advierten problemas en la cosecha de ajo.

Advierten problemas en la cosecha de ajo.

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