Capacitaron a unos 50 productores en Diferenciación de Alimentos"
La disertación estuvo a cargo de profesionales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Se hablaron de tres programa Sello de de Alimentos Argentinos, Denominación de Origen y Producción Orgánica.
En instalaciones de la Cámara de Comercio de San Rafael, profesionales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación capacitaron a unos 50 productores del departamento sobre Diferenciación de Alimentos.
La propuesta, lanzada desde la Específica de Agricultura de la entidad empresaria sirvió para abordar los diferentes programas o planes que maneja el mencionado ministerio.
La idea es que conozcan que ayudas, financiamientos o mejoras de la calidad se pueden adquirir en diversos productos. Pero básicamente hemos trabajado con productores de azafrán, elaboradores de vinos caseros y aquellos que crían cerdos, explicó Juan Carlos Camargo, vicepresidente de la cámara local.
Desde la Nación, el ingeniero Adrián García y el licenciado Federico Ledesma, desarrollaron tres programas que se pueden adaptar perfectamente a las economías regionales del Sur de Mendoza: Sello Alimentos Argentinos, Alimentos Orgánicos y Denominación en Origen.
Hemos hablado principalmente del sistema de gestión de calidad y que significa agregar valor a sus productos para ganar nuevos mercados. Agregar calidad es obtener un producto distinto y competitivo, señaló el ingeniero García.
El programa Sello Alimentos Argentinos permite conocer los protocolos específicos y se logra una vez que el productor cumple con determinadas metas de calidad. En tanto que producción orgánica apunta a el no uso de agroquímicos, para un desarrollo sustentable con bienestar del suelo y de los animales, con productos sanos y una vida natural. Y finalmente el programa Denominación de Origen marca además de un producto distintivo, la historia del producto.
Les hemos explicado el acceso al crédito, que necesitan una capacitación inicial que hoy se les ha brindado para buscar nuevas salidas. Hay en este momento, desde la Nación, 8 líneas de financiamiento con tasas preferenciales. Específicamente los que hace el Ministerio es bonificar las tasas que tiene el Banco de la Nación. No obstante los requisitos son los mismos que exige el banco y es la entidad bancaria la que finalmente otorga el crédito, detalló el licenciado Ledesma.
