El 4 de agosto de 1887 fue fundada la Sociedad Cosmopolita de Obreros Panaderos, y en el año 1957 esta fecha fue reconocida como el Día Nacional del Panadero, a partir de una ley del Congreso Nacional. Noticero Andino dialogó con Federico Asens Juri y esta es su historia.
Estimaciones no oficiales indican que algo más del 75% de los argentinos consume al menos una vez por día, este noble producto. Y un dato llamativo es la cantidad de historias que se esconden detrás de cada producto que se despacha.
Como es el caso de Federico, que con sus jóvenes 22 años de vida se encuentra al frente de "La Estrella", una emblemática panadería de Tupungato que lleva apenas 94 años atendiendo al departamento.
Con datos llamativos como un horno que hasta hace no mucho tiempo funcionaba con el tradicional sistema de leña y es definido por nuestro entrevistado como el horno más grande de la provincia; sumado a la rica historia que se respira en la tradicional cuadra de elaboración, esta es una de las pequeñas historias que vale la pena conocer.