Ubicado en el distrito de Agua Amarga, muy cerca del límite que separa Tunuyán de Tupungato, con un amplio espacio de prolijos verdes y orientado hacia el Oeste, de forma tal que la imponente cordillera sea el espectáculo visual más buscado, Bodega La Azul reabrió las puertas de su espacio gastronómico.
No existían dudas acerca de la calidad de su cocina, porque seguramente se mantendría inalterable, la gran incógnita pasaba por saber si las manos y las ideas de Ezequiel Fadel y Laureana Bertone, podrían mantener esa perfecta mixtura de bohemia, con casa de campo y los toques de confort y calidez que siempre caracterizaron ese lugar.
Y sin lugar a dudas el resultado alcanzado fue excelente; se amplió significativamente el espacio físico destinado a los comensales, siempre teniendo presente las demandas de la nueva normalidad y, sin perder la calidez habitual, se respetaron las distancias requeridas y se mantienen las estrictas medidas de prevención.
Sitio Andino dialogó con Ezequiel y Laureana, sus propietarios, porque se debe admitir que hace falta mucho coraje, decisión y amor por un lugar para encarar una profunda remodelación como la que se llevó adelante. Ambos coincidieron en que, más allá de las dificultades del actual mercado del turismo y la ausencia de visitantes extranjeros, el esfuerzo realizado bien valía la pena; haciendo notar el detalle no menor que toda la mano de obra, ya sea de albañilería, metalúrgica, pintura y decoración es absolutamente de la zona, como una manera de devolverle al lugar algo de lo mucho que recibimos.
Resaltaron el alto grado de cumplimiento de todo el equipo que los acompaña, al que la empresa respaldó absolutamente aún en las épocas de actividad nula y pusieron de relieve que la palabra justa para definir éste momento es, compromiso.
Y esa es la sensación que se llevan los visitantes de Bodega La Azul, fuerte compromiso con las nuevas medidas de bioseguridad, una perfecta integración del lugar con el medio ambiente y la inalterable calidad y calidez del lugar.
Una excelente propuesta de vinos y gastronomía, en un lugar de características muy especiales que invitan a disfrutar de un espacio absolutamente distinto en el Valle de Uco.
El restaurante atiende al público de martes a domingo, únicamente al mediodía y se pueden realizar reservas llamando o enviando
WhatsApp al 2622-603443