Gastronomía porteña
Leandro Di Mare, la inmigración en la cocina
Jueves, 14 de febrero de 2019

 Una nueva generación de chef, con alma de cocineros al rescate de las tradiciones, los platos abundantes y cambiar desde lo moderno, pero con raíces las fisonomía de la gastronomía argentina.

Mendoza y obviamente Buenos Aires son dos claros polos en la Argentina de esta nueva tendencia, en la recorrida de Sabores de Argentina por Buenos Aires conocimos varias historias de estos nuevos habitantes de las cocinas.

Es el caso de Leandro Di Mare, que junto a su esposa montaron Inmigrante, un resto con todo lo de antes y casi todo lo de ahora. Leandro a pesar de su juventud lleva más de 15 años batallando con los fuegos de diversas cocinas, hasta llegar a la suya propia.

En Sabores de Argentina te invitamos a conocer a Leandro y su concepto Inmigrante.

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