El Gobernador Alfredo Cornejo y el Intendente Walther Marcolini inauguraron el Matadero Frigorífico Municipal. El mismo está ubicado en Calle 7, entre Ruta Nacional 188 y Callejón H y comprendía una demanda histórica de los productores de ganado menor del sur provincial.
La obra permitirá el agregado de valor a la producción, garantizará la calidad sanitaria de los productos, alcanzará mejores niveles de ganancia y en consecuencia mejorará la calidad de vida de las familias puesteras.
Los trabajos generales de la ampliación consistieron en la construcción de la cámara frigorífica y los corrales. Se pintaron las oficinas administrativas y se colocaron elementos sanitarios en baños y vestuarios del personal.
Después de esta inauguraron se van a capacitar a los 16 operarios que se desempeñaran en el matadero.
El establecimiento permitirá ahorrar costos logísticos a los productores, ya que se podrán faenar 60 cabezas por día y de esta forma evitarán trasladar los animales a San Rafael o Rivadavia.
En el discurso inaugural, el Intendente destacó la importancia de potenciar la producción local, "el matadero va a servir para que nosotros podamos apoyar a un sector que está en pleno desarrollo. Además, comprende una herramienta puesta al servicio de la eslabón productiva, para que nuestros productores logren valor agregado y puedan comercializar con calidad", dijo Marcolini.
Para el intendente esta es una primera etapa ya que se buscará completar la parte de ganado mayor dentro del matadero, "puesto en marcha definitivamente este matadero comenzaremos a trabajar, convocando al sector privado, para construir un Matadero de ganado mayor, porque Alvear lo necesita y esperamos tenerlo en unos años", concluyó Marcolini.
Por su parte, el Gobernador Cornejo resaltó el valor del progresismo alvearense y se comprometió a apoyarlo con todos los recursos del Estado: "el Estado provincial ha invertido varios millones aquí, espero como respuesta el compromiso público y privado de administrarlo correctamente y que los objetivos que se plantean se cumplan con metas específicas".
Aseguró también que el desafío es que no sea deficitario y agregue valor a la producción del lugar.
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