Te proponemos bifes de chorizo a la mostaza al disco con papas fritas

Guarnición:

• Papa 1 kilo
  
• Aceite neutro 
  

Preparación

1. En disco con oliva, sellar los bifes de ambos lados, y cuando doran agregar la cebolla y morrones fileteados.
   
2. Al transparentar los vegetales, sumar el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, sumar la mostaza y cocer por unos 15 minutos.
   
3. Antes de servir, agregar la crema e integrar.
   
4. Para la guarnición, cortar las papas en cuña, con piel y freír.
   

Fuente: Cocineros Argentinos