El secretario general del gremio de la alimentación de San Rafael Ricardo Daniel Bertero indicó que ha disminuido el programa de elaboración en l industria conservera y junto a ello habló de los problemas que existen para conseguir trabajadores para levantar la cosecha y procesar los productos de la tierra.
Frente a un año con abundante cosecha indicó Bertero que se ha presentado una temporada muy complicada para la industria de la alimentación, acusando las seis fábricas y los 12 a 15 secaderos que trabajan en el departamento los problemas que están teniendo para llevar adelante la cosecha e industrialización de la fruta. Indicó que mucha gente que recibe planes sociales, como la ayuda universal por hijo no quieren ir trabajar para que no se les interrumpa el pago a partir del momento que figuran prestando servicio en la ANSES. Aclaró que si bien no pierden el beneficio sufren una demora de dos a tres meses, y en algunos más para volver a percibir esa ayuda, un tiempo demasiado largo dado que el trabajador de fábrica o secaderos trabaja en algunos casos 45 días y en otros dos o tres meses y pasa un periodo que no tienen ingresos por la ayuda universal y entran en problemas.
Dijo que la falta de mano de obra es preocupante, y el tema con ANSES hay que solucionarlo para que al operario no se le deje de pagar la asignación.
Además dijo que hay otro problema, quienes tienen un determinado ingreso y advierten que si trabajan todos los días, o cobran horas extras un fin de semana y se pasan del monto mínimo corren el riesgo de los descuentos por ganancia, o bien le disminuye el pago de la asignación universal y en consecuencia no van a trabajar los últimos días de mes.
Habló finalmente que han realizado inspecciones a fábricas y secaderos y cuando a un trabajador se le requiere la documentación para ver si se cumplen las normas laborales se niegan a hacerlo y hasta abandonan el trabajo. Ocurre que el trabajo en fábrica es uno meses, y después esa gente vive de changas.
Con relación al programa de elaboración indicó que hay industrias o secadores que tienen un plan acotado porque no quieren acumular mucho stock y después tener que vender a bajo precio. También hay muchos secaderos familiares a lo que pensamos llegar con inspecciones para ver las condiciones que trabaja la gente.
Con relación al número de operarios que trabaja en fábrica y secadero se excusó Bertero de dar cifras señalando que eso se conocerá una vez que el gremio recibida las planillas de los empleadores
