Con el objetivo de brindar herramientas para el crecimiento de la producción de carne de cerdo, alternativa a la vacuna, la Cámara de Comercio de Malargüe y la oficina local del INTA, invitan a productores locales para asesorarlos de líneas de financiación y futuras capacitaciones.
Jaegui convoca a todos los productores de cerdos con la idea de que se fortalezcan los establecimientos locales. |
Lisandro Jaugui, titular de la Cámara de Comercio de Malargüe dijo a SITIO ANDINO que "nos encontramos encarando un nuevo proyecto, en este caso con el INTA, invitando a criadores de cerdo del departamento para que lleven su producción familiar a una más comercial".
A su vez, Jaegui agregó que "la idea es formar un grupo de trabajo y que reciba una serie de capacitaciones, principalmente para el desarrollo comercial de los distintos emprendimientos que existan en el departamento".
"A nivel nacional se ha tomado la producción de cerdos como estandarte y alternativa a la carne vacuna, con apoyos importantísimos y en donde Mendoza ya se ha sumado a esta posibilidad", indicó.
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Javier Macario, responsable del INTA Malargüe. |
Por su parte, el ingeniero Javier Macario del INTA Malargüe comentó que "hay fondos a través del Gobierno nacional y provincial para mejorar el sistema productivo local, además de grupos de capacitadores del INTA de Marcos Juárez de Córdoba, especialistas en el tema que brindarán toda su experiencia los productores locales para mejorar lo que tenemos hoy en día".
"La idea es trabajar en todos los aspectos que hacen al manejo del cerdo, desde instalaciones hasta alimentación, sanidad y genética de los animales, por eso es necesario contar un registro de los productores locales, sólo hay que acercarse hasta las oficinas del INTA ubicadas en calle Ruibal y Llancanelo de 8 a 15.30".